SASTĀVDAĻAS:
Jebkuras sēnes – man ir Erengi (pēc garšas)
Vārīta kvinoja vai citi graudi
Zaļās pupiņas
Svaigi gurķi
Zaļumu maisījums
Olbaltumvielu medaljoni (recepti skatiet nākamajā video)
Burkāni – 2 gab.
Tahini – 1,5 ēd.k
Ķiploki – 3 krustnagliņas
Garšvielas krējumam: kurkuma, malti ķiploki, malti baltie pipari, muskatrieksts
Kokosriekstu piens vai augu piens (pēc izvēles krējumam)
Pasniegšanai:
Mikrozaļumi
Linu un ķirbju sēklas
SAGATAVOŠANA:
- Sagatavojiet graudaugus iepriekš. Sautējiet dārzeņus.
- Sausā pannā apcep proteīna medaljonus (ar recepti padalīšos nākamajā video)
- Krēmam: burkānus novāra, nomizo, liek blenderī. Pievienojiet garšvielas un tahini. Sakuļ krēmā, pēc izvēles pievienojot kokosriekstu pienu, pielāgojot vēlamo konsistenci.
- Sagatavojiet svaigus dārzeņus un garšaugus
- Liek uz šķīvja zaļumus, kvinoju, dārzeņus, pievieno krējumu, pārkaisa ar iecienītākajām sēkliņām
Burkānu krēma vietā var pagatavot humusu, vārītu zaļo zirnīšu krēmu vai saulespuķu sēklu pastu
